Izbrani Teran, 2013, Vinakras

Teran je vyráběn z hroznů odrůdy Refošk. Tato starobylá odrůda z oblasti Primorje je pěstována v půdě bohaté na minerály, zvláště na železo. Teran je velmi bohatý na kyseliny a cukr. Je to víno s neobvyklou chutí, která je dána kombinací kyseliny mléčné s dvojmocným železem, které jako jedinou formu železa dokáže lidský organismus absorbovat a tím získávat pro tělo nezbytné železo. Už staří Římané používali Teran jako spolehlivý lék. Je velice bohatý na účinné látky ochraňující tělo před zhoubnými nádory a srdečními chorobami. Má pozitivní vliv na fungování trávicího ústrojí a chronické i akutní střevní záněty. Je vysoce účinný při léčbě anémií, urychluje tvorbu červených krvinek. Působí nesmírně blahodárně, abychom se cítili lépe a méně unavení.
barva
červené víno
odrůda
Refošk
ročník
2013
cukernatost
suché
zbytkový cukr
1,1 g/l
alkohol
13,0 %
acidita
6,1 g/l
buket
ve vůni ucítíme ostružiny, maliny a borůvky
chuť
příjemné kyselinky zajistí v chuti plnou, ovocnou živost
teplota servírování
14–16 °C
vhodné k
podáváme k pršutu a ostatním sušeným masným výrobkům, k červenému masu, grilovanému masu, zvěřině…
výroba
ručně sbírané bobule v nejlepší kvalitě a z nejlepších poloh vinic, od konce září do začátku října, 6 denní macerace, zrání ve velkých dubových sudech a nerezových
výrobce
Vinařství Vinakras Sežana
země
Slovinsko
region
Primorska
oblast
Kras
půda
červená – vápenec, jílové podloží