Zakaj, 2014, Zanut

Zakaj je víno slámově žluté barvy se zelenými odlesky. I přes svou mladost je jeho vůně pěkně komplexní, ovocná – převládají citrusy, bezový květ a vůně suchých květin. Chuť je intenzivní, svěží, minerální a vyvážená. Víno je elegantní, něžné, plného těla s dlouhotrvající dochutí.

barva

bílé víno

odrůda

Sauvignonasse

ročník

2014

cukernatost

suché

zbytkový cukr

1,6 g/l

alkohol

12,5 %

acidita

5,1 g/l

buket

i přes svou mladost je jeho vůně pěkně komplexní, ovocná – převládají citrusy, bezový květ a vůně suchých květin

chuť

chuť je intenzivní, svěží, minerální a vyvážená

teplota servírování

12–14°C

výroba

macerace za studena 24 h, fermentace v nerezu 28 – 30 dní při 17 °C, zrání 11 měsíců v nerezových cisternách a nejméně 3 měsíce v lahvi

archivace

až 5 let

výrobce

Vinařství Zanut

země

Slovinsko

region

Primorska