Sivi pinot, 2015, Zanut

Vyrábí se z výběru právě zralých hroznů, který dává ve výsledku živé, harmonické a vyvážené slámově žluté víno s cibulovými odstíny; ve vůni po pikantní, ale jemné hořčici a muškátovém ořechu; v chuti minerální a dlouhotrvající.

barva

bílé víno

odrůda

Rulandské šedé

ročník

2014

cukernatost

suché

alkohol

13,0 %

buket

pikantní, ale rafinovaná vůně horčice a muškátového ořísku

chuť

minerální, teplé víno s plným tělem a velmi dlouhým závěrem

teplota servírování

12–14°C

výroba

macerace za studena 24 h, fermentace v nerezu 28 – 30 dní při 17 °C, zrání 11 měsíců v nerezových cisternách a nejméně 3 měsíce v lahvi

archivace

až 5 let

výrobce

Vinařství Zanut

země

Slovinsko

region

Primorska