Sauvignon, 2014, Zanut
Tento Sauvignon má ve stejném okamžiku extrémně aromatické a plné tělo. Barva je
slámově žlutá se zářivými zelenými odstíny, aroma silné a bohaté: nejdříve ucítíme vůni
bezových květů, poté koření – rajčatový list, paprika, bazalka, šalvěj, muškátový ořech,
červený a černý pepř. Chuť je sametově elegantní, dlouhotrvající, harmonicky svěží, bohatá
a plná.
barva
červené víno
odrůda
Sauvignon Blanc
ročník
2014
cukernatost
suché
zbytkový cukr
2,8 g/l
alkohol
13,0 %
acidita
5,9 g/l
buket
aroma silné a bohaté: nejdříve ucítíme vůni bezových květů, poté koření – rajčatový list, paprika, bazalka, rozmarýn, šalvěj, muškátový oříšek, červený a černý pepř
chuť
chuť je sametově elegantní, dlouhotrvající, harmonicky svěží, bohatá a plná
teplota servírování
10–12°C
výroba
macerace za studena po dobu 24 hodin, fermentace (vlastní kvasinky) v nerezu 30 – 35 dní při teplotě 18 °C, zrání 11 měsíců v nerezu a nejméně 6 měsíců v lahvi
archivace
až 5 let
výrobce
Vinařství Zanut
země
Slovinsko
region
Primorska