Refošk, 2016, Vinakoper
barva
červené víno
odrůda
Refošk
ročník
2016
cukernatost
suché
zbytkový cukr
2,4 g/l
alkohol
12,5%
acidita
6,44 g/l
buket
vůně připomíná ostružiny, borůvky, zralé višně a krásně se prolíná s jemným, zralým aroma dřeva
chuť
víno je plné a měkké, příjemně hravé s ovocnými ale neagresivními kyselinkami, krásné a elegantní víno se středně dlouhou dochutí, ve které převládají višně a příjemné taniny
teplota servírování
15–18 °C
vhodné k
studené masové pokrmy, červené maso, grilované pokrmy, pizza
výroba
macerace 6 – 8 dní, v návaznosti na kvašení a biologické odkyselení víno zraje částečně ve velkých dřevěných sudech a částečně v nerezových tancích, kde si zachovává svůj ovocný charakter a svěžest
výrobce
Vinařství Vinakoper
země
Slovinsko
region
Primorska
oblast
Slovinska Istria
vinice
Šantoma, Purisima, Labor
půda
flyš s vrstvami slínu a pískovce
sklizeň
ruční sběr koncem září