bigBoy, 2015, M–Vina
ocenění
barva
bílé víno
odrůda
Chardonnay
ročník
2015
cukernatost
suché
zbytkový cukr
3,3 g/l
alkohol
12,8 %
acidita
7,2 g/l
buket
jemný meloun, banán, citrusy, ořechy a vanilka
chuť
příjemně zakulacená, bohatá s úžasnou krémovou dochutí
teplota servírování
12 °C
výroba
24-ti hodinová studená macerace, fermentace při teplotě 12 – 18 °C – 50 % v 500 l baricích, kde se malolaktické kvašení postará o krémovou (do)chuť a 50 % fermentuje v nerezových tancích, kde se zajistí odrůdová a svěží chuť
výrobce
Vinařství M-enostavno dobra vina (M-Vina)
země
Slovinsko